Tintilia del Molise DOP – Colle Sereno, 0,75l
14,00 €
Colore: Rosso rubino intenso con rifessi porpora.
Profumo: Intenso e complesso; frutti a polpa rossa, amarena sotto spirito, prugne secche. Note balsamiche di liquirizia, chiodi di garofano e sentori speziati (pepe).
Gusto: Caldo, persistente, tannino vellutato, con nocciole e pepe nero.
Abbinamenti: Da servire in abbinamento a primi piatti importanti, formaggi stagionati, tartufi, carni rosse e pietanze dal gusto deciso.
Temperatura di servizio: 18 – 20 °C.
Alcool (% vol): 14,00 / Zuccheri: secco
Vitigno: 100% Tintilia.
Denominazione: MOLISE Tintilia.
Designazione: D.O.C.
Tipo di terreno: Calcareo/argilloso, collina 400-600 metri s.l.m.
Varietà d’uva: Tintilia.
Sistema d’allevamento: Cordone speronato.
Metodi di difesa: Biologica, lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato.
Epoca di vendemmia: Seconda decade di ottobre.
Modalità di raccolta: Manuale.
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