Salsiccia Secca Dolce Molisana – Salumi Artigianali Di Cristinzi, 280gr

Salsiccia Secca Dolce tradizionale del Salumificio Di Cristinzi, un eccellenza di Gusto molisana!

La carne amalgamata con un giusto equilibrio fra parti magre (quali spalla disossata, triti di prosciutto e sottospalla) e parti grasse (pancetta) provenienti da suini allevati localmente (provincia d’Isernia) e prevalentemente con orzo, mais e soia.

E’ lavorata con cura utilizzando gli ingredienti semplici e gustosi della tradizione: sale, pepe, semi di finocchietto e aromi naturali conferiscono al prodotto eccezionali proprietà organolettiche che la lenta essiccatura contribuisce ad esaltare.L’ impasto è insaccato in budella naturale di suino.